【ふわふわ卵スープの作り方のコツ】プロが教える簡単レシピ 中華スープ わかめスープ 基本のスープ料理

【ふわふわ卵スープの作り方のコツ】プロが教える簡単レシピ 中華スープ わかめスープ 基本のスープ料理

ふわふわトロトロ卵スープの作り方レシピ動画です。中華スープ、わかめスープも具材を変えるだけで作る事ができます(-ω-)/いくつかのコツを抑えるだけで家庭でも簡単にお店に負けない味に仕上げる事ができます(-ω-)/水溶き片栗粉は片栗粉1に対して水が2の割合です。火を弱火にして対流を起こしながら水溶き片栗粉を入れる事によりダマになる事が無くスープにとろみを付ける事ができます(-ω-)/卵はポコポコした状態で2回に分けて入れて溶き卵を入れてから混ぜずに固まるまで待つことでスープが濁らず、綺麗なふわふわトロトロ卵が完成します…(-ω-)/王道でシンプルなスープですが火加減に注意すればとても美味しく作る事ができるので是非お試しください(^^♪コメント高評価チャンネル登録もお願いします(^^)
◆材料【約4人前】
・水・・・1000ml
・卵・・・2個
・片栗粉・・・大さじ2
・水・・・大さじ4
・長ネギ・・・1/4本
・ウェイパー・・・大さじ1
・ゴマ油・・・小さじ1
・しょうゆ・・・小さじ1
・ワカメ・・・適量
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