クラムチャウダー

クラムチャウダーの簡単レシピですが、ハッキリ言って激旨です。 季節を問わずお楽しみください!
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【クラムチャウダーレシピ】
1、鍋に殻付きのあさりを入れて水を張り火にかけて口が開くまで煮る。
2、1を濾し、あさりはむき身にして煮汁はのけておく。
3、鍋を熱してバターを溶かし、ジャガイモ、タマネギ、湯むきトマト、ベーコンをかるく炒める。
4、小麦粉を入れて炒め合わせ、あさりの煮汁と牛乳を注いでかるく煮て塩で調味する。

【材料】
・あさり:150g
・水:500cc
・ベーコン:2枚
・玉ねぎ:70g(半個)
・トマト:130g(1個)
・ジャガイモ:130g(1個)
・小麦粉:大さじ2
・バター:10g
・牛乳:100ml
・塩:3g

【メモ】
・今回のあさりの分量は最低量です。 倍入れると三倍美味しいですよ。

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