【クラムチャウダーの作り方】プロが教える簡単レシピ 基本のスープ料理

【クラムチャウダーの作り方】プロが教える簡単レシピ 基本のスープ料理

クラムチャウダー(アサリのポタージュスープ)の作り方の動画です。人気の定番スープのクラムチャウダーが家庭でも簡単にお店に負けない味に仕上げる事ができます(-ω-)/寒い冬には心も体もホッとするポタージュスープが飲みたくなります…(^^♪手作りの自家製スープで心も体も温めてあげてくださいね(^^♪コメント高評価チャンネル登録もお願いします(^^)
◆材料【約4人前】
・アサリ・・・20個位
・ジャガイモ・・・1個
・人参・・・1/2本
・椎茸・・・2個
・ベーコン・・・40g
・白ワイン・・・100ml
・水・・・50ml
・バター・・・10g
・バター・・・30g(野菜炒め用)
・塩・・・ひとつまみ
・小麦粉・・・大さじ2
・牛乳・・・400ml
・35%生クリーム・・・100ml
・ローリエ・・・1枚
・顆粒コンソメ・・・小さじ1
・塩・・・ひとつまみ
【仕上げ】
・ブラックペッパー・・・適量
・バージンオリーブオイル・・・適量
・パセリ・・・少々
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