コストコのロティサリーチキン残り物チキンスープ

コストコのロティサリーチキン残り物チキンスープ

コストコのロティサリーチキン、食べた後に骨についた身がもったいないのでスープを作りました。野菜たっぷりのチキンスープ、ほぼ塩胡椒だけの味付けなのに美味しく出来ます。
家族が大好きなので、私は5Lの鍋で作っていますが、簡単なのでテキトーに材料足し引きしてください。

絶対おススメな野菜は玉ねぎ・セロリ・インゲン豆・トマトです。今回はそれに人参、じゃがいもを入れています。
かさ増ししたい場合はキャベツがおススメです。
最後にもち麦入れてますが、ひよこ豆の煮豆でも美味しいです。晩ご飯のメイン、翌日の朝ごはんになります。

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