具材たっぷりクラムチャウダー ~レシピ~

具材たっぷりクラムチャウダー ~レシピ~

【具材たっぷりクラムチャウダー ~レシピ~】

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【具材たっぷりクラムチャウダー ~レシピ~】

あさり缶詰 1つ

白ワイン 50cc
ベーコン 50g
☆玉ねぎ 1/2個(吉田青果)
☆にんじん 1/2本(吉田青果)
☆じゃがいも 1/2個(吉田青果)

小麦粉大さじ2
バター20g

コンソメ 1/2個
塩コショウ 少々
水250cc

☆牛乳 300cc (伊都物語)
粉チーズ大さじ1

■手順
①具材を角切りにしていく。フライパンにバターを溶かし、ベーコンを炒める。そして野菜も加えて、玉ねぎが透き通る程度に炒める。
② 火を止めて、小麦粉を入れ具材に馴染むまで混ぜ合わせる。
③コンソメ、塩コショウ、水と、あさりの缶詰と、白ワインを加える。弱火で野菜が柔らかくなるまで煮る。
④牛乳を加えて、お好みで粉チーズも加える。弱火で温めて完成⭐︎

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