【イタリアンの基本】人参とオレンジのポタージュスープの作り方。イタリアンなスープを作ろう!

【イタリアンの基本】人参とオレンジのポタージュスープの作り方。イタリアンなスープを作ろう!

分量
人参ベース
・人参 1キロ
・玉ねぎ 300g(約1個)
・バター 80g
・塩 適量

人参ポタージュ仕上げ
・人参ベース 180cc
・オレンジジュース 40cc
・塩 適量
・オリーブオイル 適量
・クルトン 適量

今回はスッキリ仕立ての人参のポタージュです。
オレンジジュースを加えることで後味すっきりなポタージュスープができます!今晩作ってみてはいかがでしょうか!

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僕はリストランテアゼータとゆう出張料理専門店をしています。
このチャンネルでは僕が普段出張料理で作っている料理やご家庭のキッチン、調理器具で簡単に作れる料理とそのポイントも詳しくご紹介しています。毎回見ていただくことでイタリア料理の腕がグンと上がることでしょう!さぁ、今日からイタリアンな毎日始めましょう!
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