(vol.12)基本の野菜スープ

(vol.12)基本の野菜スープ

★ファイトケミカルがたっぷり溶け出した最強の野菜スープ★

《材料/スープ5~6杯分》
●野菜…合わせて約400g
●水…約1,200ml

・今回使用する野菜は、
人参100g、玉ねぎ100g、キャベツ50g、かぼちゃ50g、トマト50g、ブロッコリー50g

《作り方》
1.野菜をひと口大の大きさに切る。
2.大きな鍋に①、水を入れて火にかける。
蓋をして強火にかけ、沸騰する直前に火を弱めて20~30分煮る。

1杯分:カロリー32kcal

野菜本来の甘味やうま味を感じながらいただきましょう。

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