コーンポタージュ

お待ちかね「コーンポタージュ」!!使う材料は3つだけの簡単レシピ。シンプルだからこそ美味しい。スープの種類、ミルクとクリームの使い方講座も。

#海外生活 #料理 #海外で料理 カナダの東部時間8月30日(月)9pmからYoutubeでLive Interview!! 下のリンクからアクセスできます。 今回はお待ちかねコーンポタージュ。順番がバラバラになってしまってごめんなさい。簡単に美味しく作れるので是非お試しあれ。 Torjaさんで2月号から僕の料理コラム「カナダでクッキング」が連載されます。時間があればこちらもチェックしてみてくださ […]

【バレンタイン】濃厚 ビスク風ポタージュ・コーンポタージュの作り方【kattyanneru】

【チャンネル登録よろしくお願いします!→https://goo.gl/YvJo5a 】 今回は手軽に買える食材を使いながら、濃厚なポタージュスープを作ってみました。 メインにもなるくらいの、濃厚な味わいが美味しいレシピです。 ▼今回使用した材料(各2人前)▼ ◎コーンポタージュ◎ ・玉ねぎ 60g・ホールコーン 100g・バター 10g・薄力粉 小さじ1.5・牛乳 300ml・顆粒コンソメ 小さじ […]

コーンスープの作り方の正解 トウモロコシのスープ

料理人がコーンスープの作り方を教えます。 ポイントは出来るだけツヤがあって粒にハリがある新鮮なトウモロコシを使ってください。 トウモロコシは収穫したところからどんどん甘みがなくなっていきます。 材料 新鮮なとうもろこし 3本 玉ねぎ 普通の大きさ 1個(新玉ねぎがあればそっちがおすすめ) 塩 大体4〜5g(4gで様子をみてください) 無塩バター 45g(有塩の場合塩を0.7gくらい減らしてください […]

【おうちで簡単】フレンチコース料理 スープ編生コーンポタージュ

誕生日のお祝いしたいんだけどまだ外でのお祝いは難しいかな・・なら家でフレンチコース出してみるか!!ということでチャレンジ! ずぼらでもできる簡単なフレンチです テーブルコーディネートもしてMenuも印刷して準備は万端!! さあーお祝いだー!! みんな大好きマッスルグリルさんの 奇跡】手作り生コーンポタージュ!ビストロシャイニー! ーーーFrench course Menu---- Appetize […]

#058【フランス料理 簡単レシピ】シェフ三國の献立「コーンポタージュ」の作り方 | オテル・ドゥ・ミクニ

東京・四ツ谷にあるフランス料理レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフの三國清三による「コーンポタージュ」のレシピをご紹介しています。 【材料】2人前 トウモロコシ 1本 牛乳 200cc 塩 適量 こしょう 適量 1.トウモロコシは実を包丁で削ぎ落とし、芯は輪切りにする。 2.鍋に輪切りにしたトウモロコシの芯と牛乳を入れて沸かす。塩、こしょうで味をする。沸いたら芯を取り除き、火を止める。 […]